Gỏi Bún Gà Đậu Hũ
Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng: 30 phút
Nguyên liệu bạn cần:
Salad Bún
♥ 750-900g rau củ (Ví dụ: 2 củ cà rốt (240g), thái sợi; 1 quả dưa chuột (125g), thái sợi; 0.5 bắp cải iceberg (285g), thái nhỏ; 1 túi giá đỗ (250g))
♥ 4 cốc bún tươi đã nấu chín (640g) (≈175g bún khô)
♥ 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (20mL)
♥ 0.5 gói Gia vị phở Việt Nam Heartful Flavours (12.5g)
Nước chấm
♥ 1 muỗng canh Gia vị nước chấm 'Fiish' Heartful Flavours (8g)
♥ 80mL nước đun sôi
♥ 1 tép tỏi, băm nhỏ (3g)
♥ 1.5 muỗng canh giấm trắng (30mL)
Dầu hành lá
♥ 1 cây hành lá, thái lát (15g)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40mL)
Chọn loại đạm của bạn:
♥ 30g đậu phộng rang không muối, băm nhỏ
♥ 240g ức gà, không da, thái lát và
♥ 350g đậu phụ cứng, thái hạt lựu
♥ Các lựa chọn khác: 700g đậu phụ cứng HOẶC 300g protein thực vật có kết cấu HOẶC 480g ức gà nạc HOẶC 500g hải sản HOẶC 400g thịt bò nạc HOẶC 400g thịt lợn nạc (hạn chế thịt đỏ mỗi tuần một lần) (một nửa số lượng nếu chọn hai loại protein)
Tùy chọn:
♥ lá bạc hà
♥ lá tía tô Việt Nam
♥ ớt
Thực hiện theo các bước dễ dàng:
1. Ướp protein với Gia vị phở Việt Nam Heartful Flavours và dầu ô liu nguyên chất (nếu có thời gian, bạn có thể ướp từ 30 phút đến 1 giờ). Chiên không dầu ở 200°C trong 8-10 phút, lật giữa chừng (hoặc, nấu trên chảo trong 6 đến 8 phút cho đến khi vàng, lật giữa chừng).
2. Để làm nước chấm, kết hợp 1 muỗng canh Gia vị nước chấm 'Fiish' Heartful Flavours, nước đun sôi, giấm, tỏi và ớt tùy chọn. Để làm dầu hành lá, đun nóng dầu ô liu nguyên chất trong chảo nhỏ khoảng 1-2 phút rồi đổ lên hành lá trong bát.
3. Cho 1 chén bún đã nấu chín vào bát, dùng kèm với protein đã nấu, rau củ, rắc đậu phộng, lá bạc hà và lá tía tô tùy chọn, rưới nước chấm và dầu hành lá lên trên.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ quả
♥ 1.25 khẩu phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 2 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy chế biến món Gỏi Bún Gà Đậu Hũ (Bún Gà Đậu Hũ) bổ dưỡng này với Gia vị phở Việt Nam và Nước chấm 'Fiish'. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Xem video công thức của chúng tôi!
