越南河粉
营养均衡的食谱 | 可供 4 人食用
您需要的食材：
♥ 1 盒香菇（100 克）或干香菇（20 克），然后重新水化，切片
♥ 1 盒蘑菇（200 克），切成四份
♥ 1 棵白菜（120克）
♥ 1 根胡萝卜（120 克），切成片
♥ 1 根葱（15 克），切成薄片
♥ 1袋豆芽（250克）
♥ 4 杯煮熟的米粉（640克）（≈175克干的）
♥ 4茶匙特级初榨橄榄油（20毫升）
♥ 1.6升水
♥ 心意越南河粉
选择您的蛋白质：
♥ 700 克老豆腐（切片）或 500 克鱼片（切片）或 480 克去皮鸡胸肉（切片）或 400 克瘦牛肉（薄片）（限制每周吃一次红肉）
（如果选择两种蛋白质则量减半）
选修的：
♥ 1 杯泰国罗勒或薄荷叶，切碎
♥ 1 根辣椒，切片
♥ 1 个青柠，切成角
只需 3 步即可制作健康膳食：
1.在一个大锅中，用大火加热 4 茶匙油，加入胡萝卜、香菇和蘑菇，然后裹上Heartful Flavours 越南河粉。
2.在同一锅中加入1.6L开水。煮沸后，加入蛋白质源，然后加入白菜，用中火煮至熟。
3.在每个碗中加入 1 杯煮熟的面条，舀入热汤，加入蔬菜和蛋白质。搭配豆芽、葱和可选的泰国罗勒、薄荷、辣椒和/或酸橙一起食用。
每次发球都给你
♥ 2.5 份蔬菜
♥ 1 份肉/替代品
♥ 2份谷物
澳大利亚饮食指南
营养信息
制作这道健康的越南河粉。您的心脏和味蕾都会感谢您！
