绿咖喱意大利面
2 人份
准备时间：10 分钟 烹饪时间：15 分钟 总时间：25 分钟
您需要的食材：
♥ 0.5 盒蘑菇，切片（100 克）
♥ 2 杯嫩菠菜叶（90 克）
♥ 1/2 个中红椒，切成条（150克）
♥ 300 克无盐鹰嘴豆
♥ 50 毫升淡椰奶（<5 克饱和脂肪/100 毫升）
♥ 250 毫升淡牛奶或加钙牛奶替代品
♥ 1.5 茶匙特级初榨橄榄油（7.5 毫升）
♥ 1/2 汤匙柠檬汁（10 毫升）
♥ 1/4 茶匙（或少许）柠檬皮（0.5 克）
♥ 2 杯煮熟的全麦面食（310 克）
♥一把无盐烤坚果（30 克）
♥ 1/2 包Heartful Flavours 泰国绿咖喱（12.5 克）
选修的：
♥ 干辣椒片
通过简单的步骤创建：
1. 在大锅中，加热油并加入Heartful Flavours 泰国绿咖喱直至散发出香味。加入鹰嘴豆、蔬菜和蘑菇，炒 2 分钟。
2.倒入椰奶和牛奶。用中火煮酱汁 5-6 分钟，每隔 1-2 分钟搅拌一次，以防止酱汁粘在锅上。
3.加入煮好的意大利面、柠檬汁、柠檬皮。与酱汁充分混合，继续浓缩至所需浓度。
4.撒上坚果和干辣椒片（可选）。上桌享用吧！
每次发球可为您带来：
♥ 2.5 份蔬菜
♥ 1.5 份肉/替代品
♥ 2份谷物
♥ 0.5 份乳制品/替代品
澳大利亚饮食指南
营养信息
制作这道健康的绿咖喱意大利面。你的心脏和味蕾都会感谢你！
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