Cơm chiên cà ri xanh kiểu Thái (Khao Pad Gaeng Keow Wan)
Phục vụ 4 người
Chuẩn bị : 5 phút | Nấu: 10 phút
Tổng cộng : 15 phút
Thành phần bạn cần:
♥ 750g rau xào đông lạnh
♥ 100mL nước cốt dừa ít béo (<5g chất béo bão hòa/100mL)
♥ 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (15mL)
♥ 3 cốc gạo lứt đã nấu chín (425g) (≈1 cốc gạo khô 200g)
♥ 1 gói Cà ri xanh Thái Heartful Flavours (25g)
Chọn loại protein của bạn:
♥ 2 quả trứng, đánh tan và
♥ 360g ức gà không da, thái lát, hoặc 525g đậu phụ hoặc tempeh, thái hạt lựu, hoặc 450g đậu gà không thêm muối, hoặc 375g cá, thái lát dày hoặc hải sản
(4/3 lần lượng nếu không có trứng)
Không bắt buộc:
♥ 1 cốc lá húng quế Thái
♥ 1 quả ớt, thái lát
♥ Miếng chanh
Tạo theo các bước đơn giản:
1. Đun nóng dầu trong chảo hoặc nồi ở lửa lớn. Cho cà ri xanh Thái Heartful Flavours vào, sau đó thêm nguồn protein và nấu trong 2 phút.
2. Chừa chỗ trống bên cạnh, cho trứng đánh tan vào và khuấy nhanh - khoảng 20 giây. Thêm rau củ, nước cốt dừa và nấu trong 3 phút.
3. Cho cơm vào xào cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trộn với húng quế Thái (nếu muốn) và trang trí với vài lát chanh và ớt (nếu muốn).
4. Rắc thêm hạt và ớt khô (nếu muốn). Dọn ra và thưởng thức!
Mỗi khẩu phần mang lại cho bạn:
♥ 2,5 phần rau
♥ 1 phần thịt/món thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy làm món Cơm Chiên Cà Ri Xanh bổ dưỡng này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ biết ơn bạn lắm đấy!
Hãy xem video công thức của chúng tôi!
