Bánh xèo hải sản Hàn Quốc (Haemul Pajeon)
Khẩu phần cho 2 người
Chuẩn bị : 10 phút | Nấu: 20 phút
Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu bạn cần:
Bánh kếp
♥ 1 bó hành lá (280g), cắt khúc dài 5-7cm, thấm khô.
♥ 1 củ cà rốt (120g), cắt thành sợi nhỏ, lau khô.
♥ 200g hỗn hợp gia vị hải sản, thấm khô
♥ 1 quả trứng, đánh tan
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40ml)
♥ 1 cốc bột mì nguyên cám (140g)
♥ 1,25 cốc nước đá lạnh (312,5ml)
Nước chấm
♥ 1/2 gói cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc Heartful Flavours (12.5g)
♥ 30ml nước đun sôi
♥ 2 thìa cà phê giấm trắng hoặc nước cốt chanh (10ml)
♥ 1 thìa cà phê dầu mè (5ml)
Không bắt buộc:
♥ ớt
Tạo sản phẩm này theo các bước đơn giản:
1. Trong một tô lớn, trộn bột mì nguyên cám với nước đá lạnh. Cho hành lá, cà rốt và hải sản vào trộn đều để tạo thành hỗn hợp làm bánh.
2. Làm nóng 0,75 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính trên lửa vừa, múc một nửa hỗn hợp vào chảo và dàn đều thành hình tròn mỏng. Rưới một nửa lượng trứng đã đánh nhẹ lên trên. Chiên trong 3-4 phút cho đến khi mặt dưới vàng nâu. Lật mặt, thêm 0,25 muỗng canh dầu ăn xung quanh các cạnh. Chiên thêm 3-4 phút nữa. Lặp lại bước này với phần hỗn hợp còn lại.
3. Trộn 1/2 gói cơm trộn Heartful Flavours Korean Bibimbap với 30ml nước sôi, dầu mè, giấm trắng hoặc nước cốt chanh, và ớt (nếu muốn) trong một bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
4. Dọn ra và thưởng thức bánh kếp cùng với nước chấm.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2,5 phần rau
♥ 1 phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 2 phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc (Haemul Pancake) lành mạnh này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn đấy!
Hãy xem video hướng dẫn công thức nấu ăn của chúng tôi!
