Mì xào thập cẩm gà kiểu Trung Quốc
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 10 phút
Tổng cộng: 30 phút
Nguyên liệu cần có:
♥ 750-900g rau củ (Ví dụ: 1 củ cà rốt (120g), thái sợi; 0,25 bắp cải xanh (500g), thái sợi; 250g giá đỗ)
♥ 3 cây hành lá, cắt khúc 5cm, tách riêng phần trắng và xanh (45g)
♥ 2 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ (4g)
♥ 2 tép tỏi, băm nhỏ (6g)
♥ 0,25 muỗng cà phê tiêu (0,5g)
♥ 4 chén mì trứng đã nấu chín (680g) (≈270g mì khô)
♥ 1 muỗng cà phê dầu mè (5mL)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40mL)
♥ 3 muỗng canh nước sôi (48mL)
♥ 0,5 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Soi' của Heartful Flavours (4g)
♥ 1 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Oister' của Heartful Flavours (8g)
Chọn loại protein của bạn:
♥ 480g ức gà, không da, thái lát
♥ Các lựa chọn khác: 700g đậu phụ cứng HOẶC 200g protein thực vật kết cấu HOẶC 500g hải sản HOẶC 400g thịt bò nạc HOẶC 400g thịt heo nạc (hạn chế thịt đỏ một lần một tuần)
(giảm một nửa số lượng nếu chọn hai loại protein)
Thực hiện theo các bước dễ dàng:
1. Ướp protein với 0,5 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Oister' của Heartful Flavours và 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.
2. Để làm nước sốt xào, trộn 0,5 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Oister' của Heartful Flavours, 0,5 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Soi' của Heartful Flavours, tiêu, dầu mè với 3 muỗng canh nước sôi.
3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa lớn. Thêm gừng, tỏi, phần trắng hành lá và xào trong 10 giây. Thêm gà và xào trong 1 phút cho đến khi thịt bắt đầu vàng. Thêm cà rốt và bắp cải xanh, và xào trong 3 phút. Thêm mì đã nấu chín, rưới nước sốt lên, và xào trong 1 phút. Cho giá đỗ và phần xanh hành lá vào xào trong 30 giây. Dùng nóng và thưởng thức!
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2,5-3 khẩu phần rau củ quả
♥ 1 khẩu phần thịt/các lựa chọn thay thế
♥ 2 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Tạo món mì xào gà kiểu Trung Quốc lành mạnh này với sốt 'Oister' và sốt 'Soi'. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Xem video công thức của chúng tôi!
