中式蚝油鸡肉豆腐炒菜
4人份
准备时间：15分钟 | 烹饪时间：15分钟
总计：30分钟
所需食材：
♥ 750-900克蔬菜（例如：300克蘑菇切片，120克胡萝卜切薄片，330克西兰花切小朵）
♥ 15克生姜，切片
♥ 2瓣大蒜，切片（6克）
♥ 3 杯煮熟的糙米或巴斯马蒂米（425 克）（≈1 杯干米 200 克）
♥ 1 汤匙特级初榨橄榄油（20毫升）
♥ 2 汤匙开水（32毫升）
♥ 1.5 汤匙 Heartful Flavours 'Oister' 酱汁调味料 (12克)
选择你的蛋白质：
♥ 350克豆腐和240克鸡肉
♥替代品：700克硬豆腐（切块）或豆腐泡；或200克组织化植物蛋白；或500克海鲜或鱼类（切成2.5厘米的块）；或480克鸡肉（切片）；或400克瘦牛肉（切片）（红肉每周限吃一次）。
（如果选择两种蛋白质，则用量减半）
选修的：
♥ 1茶匙芝麻油（5毫升）
♥ 1 根小葱，切片（葱白和葱绿部分分开）
轻松几步即可完成：
1.将蛋白质用0.5汤匙Heartful Flavours“牡蛎”酱汁调味料和1汤匙油腌制。在炒锅或平底锅中用中火加热1汤匙油。加入姜、蒜、葱白和腌制好的蛋白质。翻炒2-3分钟至八成熟，然后盛出备用。
2.然后大火加热，加入蔬菜翻炒2-3分钟。将1汤匙“美味牡蛎”酱汁调味料与2汤匙开水混合。加入蛋白质和香料，淋上“美味牡蛎”酱汁，翻炒2分钟。可根据个人喜好淋上芝麻油，并撒上葱花。
3.配上 3/4 杯煮熟的米饭即可享用！
每次食用可获得：
♥ 2.5-3份蔬菜
♥ 1份肉类/替代品
♥ 1.5份谷物
澳大利亚膳食指南
营养信息
试试这道健康美味的中式蚝油鸡肉豆腐炒菜吧！你的心脏和味蕾都会感谢你的！
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