Cá hồi kho nước mắm Việt Nam
Phục vụ 4 người
Chuẩn bị : 15 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng : 30 phút
Thành phần bạn cần:
♥ 750-900g rau (Ví dụ: 450g cà chua, cắt thành 4 phần, 300g dưa chuột, thái lát)
♥ 2 tép tỏi, thái lát (6g)
♥ 0,5 củ hành tây (80g)
♥ 0,25 thìa cà phê tiêu (0,5g)
♥ 3 cốc gạo lứt hoặc gạo basmati đã nấu chín (425g) (≈1 cốc gạo khô 200g)
♥ 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất (20mL)
♥ 0,5 cốc nước dừa hoặc nước lọc (125mL)
♥ 1 muỗng canh Gia vị nước sốt cá Heartul Flavours (8g)
Chọn loại protein của bạn:
♥ 500g cá hồi
♥ Lựa chọn thay thế: 700g đậu phụ cứng, đậu phụ cắt khối hoặc đậu phụ phồng HOẶC 500g cá trắng HOẶC 480g thịt gà HOẶC 400g thịt bò nạc HOẶC 400g thịt lợn nạc (giới hạn thịt đỏ một lần một tuần) (giảm một nửa lượng nếu chọn hai loại protein)
Không bắt buộc:
♥ 1 cây hành lá, thái chéo (tách riêng phần trắng và xanh)
♥ 1 quả ớt
Tạo theo các bước đơn giản:
1. Ướp thịt với dầu và gia vị nước sốt cá Heartul Flavours. Cho dầu, tỏi, hành tây, tiêu và phần hành lá trắng (nếu có) vào chảo. Đảo đều trong 5 giây. Thêm nước dừa. Trộn đều.
2. Cho protein đã ướp vào. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Lật protein, cho cà chua vào, tiếp tục nấu thêm 10 phút và để nước sốt sánh lại.
3. Ăn kèm với 3/4 chén cơm chín và dưa chuột thái lát. Trang trí thêm phần xanh của hành lá (nếu muốn).
Mỗi khẩu phần mang lại cho bạn:
♥ 2,5-3 phần rau
♥ 1 phần thịt/món thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0,25 phần trái cây
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy làm món Cá Hồi Kho Nước Mắm Việt Nam bổ dưỡng này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ biết ơn bạn!
Hãy xem video công thức của chúng tôi!
