Pad Thái tôm
Khẩu phần cho 4 người
Chuẩn bị : 20 phút | Nấu: 10 phút
Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu bạn cần:
♥ 750-900g rau củ (1 gói giá đỗ (250g), 1 củ cà rốt, cắt sợi (120g), bông cải xanh, cắt đôi (300g), 0,5 củ hành tây (80g), thái lát, 3 cọng hành lá hoặc hẹ, cắt khúc 3 cm, tách riêng phần trắng và phần xanh (45g))
♥ 4 chén bún gạo đã nấu chín (680g) (khoảng 176g bún khô, ngâm trong nước sôi 5 phút)
♥ 3 tép tỏi, băm nhỏ (9g)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40ml)
♥ 1 quả chanh xanh (49g)
♥ 1,5 muỗng canh nước cốt me (42g)
♥ 3 muỗng canh nước sôi (48ml)
♥ 1 muỗng canh gia vị nước sốt 'Fiish' của Heartful Flavours (8g)
♥ 1 muỗng canh gia vị sốt hàu Heartful Flavours (8g)
Chọn loại protein bạn muốn dùng:
♥ 250g tôm, 3 quả trứng (đánh nhẹ) và 0,25 cốc đậu phộng không muối (30g)
♥ Các lựa chọn thay thế: 500g hải sản HOẶC 700g đậu phụ cứng, cắt khối hoặc đậu phụ chiên HOẶC 480g thịt gà, thái lát HOẶC 8 quả trứng, đánh nhẹ HOẶC 1 cốc đậu phộng không muối (120g) HOẶC 400g thịt bò nạc, thái mỏng (hạn chế ăn thịt đỏ chỉ một lần một tuần)
(Giảm một nửa lượng nếu chọn hai loại protein)
Không bắt buộc:
♥ ớt bột
Tạo sản phẩm này theo các bước đơn giản:
1. Làm nóng 1,5 muỗng canh dầu ăn trong một chảo lớn trên lửa lớn. Cho tỏi, hành tây và phần trắng của hành lá vào. Thêm tôm và xào khoảng 30 giây. Đẩy tất cả sang một bên chảo, thêm 0,5 muỗng canh dầu ăn và đổ trứng đã đánh nhẹ vào, đảo đều rồi trộn tất cả lại với nhau.
2. Cho bông cải xanh và cà rốt vào chảo để nấu. Trong khi đó, trộn 1 muỗng canh gia vị nước sốt "Cá" Heartful Flavours và 1 muỗng canh gia vị nước sốt "Hàu" Heartful Flavours với 4 muỗng canh nước sôi rồi cho thêm nước cốt me. Sau đó cho một nửa giá đỗ, mì đã luộc và hỗn hợp nước sốt vào, đảo nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều nước sốt. Cho phần lá xanh của hành lá và đậu phộng vào, đảo nhẹ nhàng thêm 1-2 phút nữa.
3. Dùng kèm với giá đỗ tươi (nếu thích hoặc bạn có thể luộc hết giá đỗ ở bước 2), vắt thêm một ít chanh và rắc thêm ớt khô nếu muốn.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2,5-3 phần rau
♥ 1 phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 2 phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy thử làm món Pad Thái tôm lành mạnh này với nước sốt "Fiish" và nước sốt "Oister". Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Hãy xem video hướng dẫn công thức nấu ăn của chúng tôi!
