Pad Thái tôm
Khẩu phần 4
Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 10 phút
Tổng cộng: 30 phút
Nguyên liệu cần có:
♥ 750-900g rau củ (Ví dụ: 1 túi giá đỗ (250g), 1 củ cà rốt, cắt sợi (120g), bông cải xanh, cắt thành nhánh nhỏ (300g), 0.5 củ hành tây (80g), thái lát, 3 cây hành lá hoặc hẹ, cắt khúc 3 cm, tách phần trắng và xanh (45g))
♥ 4 chén bún đã nấu chín (680g) (≈176g bún khô và ngâm nước sôi trong 5 phút)
♥ 3 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nghiền nát (9g)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40ml)
♥ 1 quả chanh (49g)
♥ 1.5 muỗng canh sốt me (42g)
♥ 3 muỗng canh nước sôi (48ml)
♥ 1 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Fiish' của Heartful Flavours (8g)
♥ 1 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Oister' của Heartful Flavours (8g)
Chọn protein của bạn:
♥ 250g tôm, 3 quả trứng, đánh nhẹ và 0.25 chén đậu phộng không muối (30g)
♥ Các lựa chọn thay thế: 500g hải sản HOẶC 700g đậu phụ cứng, cắt hạt lựu hoặc đậu phụ chiên HOẶC 480g thịt gà, thái lát HOẶC 8 quả trứng, đánh nhẹ HOẶC 1 chén đậu phộng không muối (120g) HOẶC 400g thịt bò nạc, thái mỏng (hạn chế thịt đỏ một lần một tuần)
(một nửa số lượng nếu chọn hai loại protein)
Tùy chọn:
♥ ớt khô
Chế biến món này theo các bước dễ dàng:
1. Đun nóng 1.5 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa lớn. Thêm tỏi, hành tây và phần trắng của hành lá. Thêm tôm và xào khoảng 30 giây. Đẩy tất cả sang một bên chảo, thêm 0.5 muỗng canh dầu và đổ trứng đã đánh nhẹ vào, đảo đều rồi trộn tất cả lại với nhau.
2. Thêm bông cải xanh và cà rốt vào chảo để nấu. Trong khi đó, trộn 1 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Fiish' của Heartful Flavours và 1 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Oister' của Heartful Flavours với 4 muỗng canh nước sôi rồi thêm sốt me. Sau đó thêm một nửa giá đỗ, bún đã nấu chín và sốt đã trộn, nhẹ nhàng trộn đều cho đến khi thấm đều. Thêm phần xanh của hành lá và đậu phộng, nhẹ nhàng trộn thêm 1-2 phút.
3. Dùng với giá đỗ tươi (nếu thích hoặc bạn có thể nấu tất cả giá đỗ ở bước 2), vắt một ít chanh và rắc thêm ớt khô tùy chọn.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ
♥ 1 khẩu phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 2 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Chế biến món Pad Thái tôm với sốt ‘Fiish’ và sốt ‘Oister’ tốt cho sức khỏe này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Xem video công thức của chúng tôi!
