Mì cà ri xanh
Phục vụ 2 người
Chuẩn bị : 10 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng : 25 phút
Thành phần bạn cần:
♥ 0,5 nấm rơm, thái lát (100g)
♥ 2 cốc lá rau bina non (90g)
♥ 1/2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, cắt thành dải (150g)
♥ 300g đậu gà không thêm muối
♥ 50mL nước cốt dừa ít béo (<5g chất béo bão hòa/100mL)
♥ 250mL sữa ít béo hoặc sữa thay thế bổ sung canxi
♥ 1,5 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (7,5mL)
♥ 1/2 thìa canh nước cốt chanh (10mL)
♥ 1/4 thìa cà phê (hoặc một nhúm) vỏ chanh bào (0,5g)
♥ 2 cốc mì ống nguyên cám đã nấu chín (310g)
♥ 1 nắm hạt rang không muối tùy chọn (30g)
♥ 1/2 gói Cà ri xanh Thái Heartful Flavours (12,5g)
Không bắt buộc:
♥ ớt khô
Tạo theo các bước đơn giản:
1. Trong chảo lớn, đun nóng dầu với cà ri xanh Thái Heartful Flavours cho đến khi thơm. Cho đậu gà, rau củ và nấm vào, xào trong 2 phút.
2. Đổ nước cốt dừa và sữa tùy chọn vào. Đun nhỏ lửa trong 5-6 phút ở lửa vừa, khuấy đều sau mỗi 1-2 phút để nước sốt không bị dính vào chảo.
3. Cho mì đã luộc chín, nước cốt chanh, vỏ chanh bào vào. Trộn đều với nước sốt, sau đó tiếp tục đun đến độ đặc mong muốn.
4. Rắc thêm hạt và ớt khô (nếu muốn). Dọn ra và thưởng thức!
Mỗi khẩu phần mang lại cho bạn:
♥ 2,5 phần rau
♥ 1,5 phần thịt/món thay thế
♥ 2 phần ngũ cốc
♥ 0,5 khẩu phần sữa/sữa thay thế
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy làm món mì cà ri xanh lành mạnh này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ biết ơn bạn!
Hãy xem video công thức của chúng tôi!
