Cung San Choy Trung Quốc
Khẩu phần cho 4 người
Chuẩn bị : 20 phút | Nấu: 10 phút
Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu bạn cần:
♥ 750-900g rau củ (0,5 cây xà lách iceberg (190g), 1 củ cà rốt (120g) thái nhỏ, củ năng (119g từ 1 lon 225g đã ráo nước) thái nhỏ, bắp non (221g từ 1 lon 410g đã ráo nước) thái nhỏ, 100g nấm hương (20g khô, đã ngâm nước) thái nhỏ)
♥ 2 tép tỏi, băm nhỏ (6g)
♥ 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ (2g)
♥ 0,5 củ hành tây, băm nhỏ (65g)
♥ 3 chén cơm gạo lứt hoặc gạo basmati đã nấu chín (425g) (khoảng 1 chén cơm khô 200g)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40ml)
♥ 1 thìa cà phê dầu mè (5ml)
♥ 3 muỗng canh nước sôi (48ml)
♥ 1 muỗng canh gia vị sốt hàu Heartful Flavours (8g)
♥ 0,5 muỗngcanh gia vị nước tương Heartful Flavours 'Soi' (4g)
Chọn loại protein bạn muốn dùng:
♥ 480g thịt gà xay nạc
♥ Các lựa chọn thay thế: 700g đậu phụ cứng, cắt khối vuông HOẶC 200g protein thực vật kết cấu HOẶC 500g hải sản HOẶC tôm HOẶC 400g thịt lợn hoặc thịt bò xay nạc, thái lát (hạn chế thịt đỏ chỉ một lần một tuần) (một nửa lượng nếu chọn hai loại protein)
Không bắt buộc:
♥ Đậu phộng (30g)
♥ 1 cọng hành lá (15g)
Tạo sản phẩm này theo các bước đơn giản:
1. Trộn 1 muỗng canh gia vị nước sốt hàu Heartful Flavours và 0,5 muỗngcanh gia vị nước tương Heartful Flavours với 3 muỗng canh nước sôi.
2. Làm nóng dầu trong chảo wok hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi, gừng, hành tây và phần trắng của hành lá vào, xào trong 1 phút. Thêm phần thịt và xào trong 3-5 phút, đảo thường xuyên cho đến khi thịt chín vàng. Thêm cà rốt, củ năng, bắp non và nấm hương, xào trong 2 phút cho đến khi mềm. Thêm cơm đã nấu chín, nước sốt hàu và nước tương Heartful Flavours, dầu mè, đảo đều và nấu trong 1-2 phút. Cho phần nhân ra bát và để nguội một chút.
3. Để dùng, múc một ít nhân vào lá xà lách. Rắc thêm đậu phộng và phần lá xanh của hành lá lên trên, rồi thưởng thức!
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2,5-3 phần rau
♥ 1 phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy thử làm món San Choy Bow kiểu Trung Quốc lành mạnh này với nước tương và nước sốt hàu. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Hãy xem video hướng dẫn công thức nấu ăn của chúng tôi!
