Bún Riêu Cua
Khẩu phần: 6
Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 30 phút
Tổng cộng: 60 phút
Nguyên liệu cần có:
♥ 1.125-1.35kg rau củ (Ví dụ: 4 quả cà chua, cắt tư hoặc múi cau (600g), 2 cốc rau muống hoặc cần tây, bóc vỏ hoặc giá đỗ (75g), 0.5 bắp xà lách (225g), thái sợi, 0.5 bắp cải (225g), thái sợi)
♥ 1 củ hành tây (150g), thái hạt lựu
♥ 6 nhánh hành lá (90g), thái lát
♥ 6 tép tỏi (18g), băm nhỏ
♥ 1 thìa cà phê tiêu (2g)
♥ 6 cốc bún tươi (1.02kg hoặc 260g bún khô)
♥ 2 muỗng canh gia vị nước chấm 'Fiish' của Heartful Flavours (16g)
♥ 2.4L nước
♥ 3 muỗng canh sốt cà chua (48g)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40mL)
Chọn đạm của bạn:
♥ 240g thịt gà băm nạc
♥ 125g tôm, băm nhỏ
♥ 125g thịt cua
♥ 3 quả trứng và
♥ 175g đậu phụ chiên
♥ Lựa chọn khác: 1.05kg đậu phụ chiên HOẶC 300g đạm thực vật thô HOẶC 750g hải sản HOẶC 720g thịt gà băm nạc HOẶC 600g thịt bò băm nạc HOẶC 600g thịt heo băm nạc (hạn chế thịt đỏ một lần một tuần)
Tùy chọn:
♥ lá bạc hà
♥ lá tía tô
♥ lá kinh giới
♥ rau mùi
♥ ớt
Thực hiện theo các bước đơn giản sau:
1. Làm chả bằng cách trộn thịt gà băm, tôm, thịt cua, trứng, tiêu, một nửa hành lá, 1 muỗng canh dầu và 0.5 muỗng canh gia vị nước chấm 'Fiish' của Heartful Flavours.
2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong nồi. Thêm hành tây, tỏi, cà chua, sốt cà chua và xào trong 2-3 phút. Sau đó thêm nước, 1.5 muỗng canh gia vị nước chấm 'Fiish' của Heartful Flavours, đậu phụ chiên và đun sôi. Hạ nhỏ lửa, thêm hỗn hợp chả và nấu trong 10-15 phút. Khi chả nổi lên là đã chín.
3. Dùng với bún đã nấu, xà lách, bắp cải, rau muống, rắc thêm lá thơm và phần hành lá còn lại. Thưởng thức!
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ
♥ 1 khẩu phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 2 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy chế biến món Bún Riêu Cua Chả và Cà Chua Việt Nam bổ dưỡng này với gia vị 'Fiish' của chúng tôi. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Xem video công thức của chúng tôi!
