Món gà xào phô mai đậu phụ kiểu Hàn Quốc (Dakgalbi)
Khẩu phần 4
Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng: 45 phút
Nguyên liệu cần có:
♥ 750-900g rau củ (Ví dụ: 1 bắp cải nhỏ (400g), cắt miếng vừa ăn, 1 củ cà rốt nhỏ (120g), cắt lát chéo, 1 củ khoai lang nhỏ (200g), bổ đôi theo chiều dọc rồi thái lát vừa ăn, 1 củ hành tây nhỏ (100g), thái lát)
♥ 3 cây hành lá (45g), cắt khúc 5cm
♥ 1 thìa cà phê gừng (2g)
♥ 1 thìa canh tỏi (6g)
♥ 1 thìa cà phê tiêu (2g)
♥ 3 chén cơm basmati hoặc gạo lứt đã nấu chín (425g) (≈1 chén gạo sống 200g)
♥ 1 gói Gia vị cơ bản Bibimbap Hàn Quốc Heartful Flavours (25g)
♥ 1 thìa canh Gia vị nước sốt 'Soi' Heartful Flavours (8g)
♥ 90ml nước
♥ 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất (20ml)
♥ 1 thìa canh dầu mè (20ml)
♥ 1 chén phô mai mozzarella ít béo bào sợi (120g)
Chọn đạm của bạn:
♥ 240g ức gà, cắt miếng nhỏ vừa ăn và
♥ 350g đậu phụ, cắt thành que
♥ Các lựa chọn thay thế: 700g đậu phụ cắt hạt lựu hoặc 480g ức gà không da, thái lát hoặc 500g cá hồi hoặc hải sản, hoặc 600g đậu gà không thêm muối (một nửa số lượng nếu chọn hai loại đạm)
Tùy chọn
♥ Lá tía tô Hàn Quốc hoặc lá xà lách, có thể dùng để cuộn
Thực hiện theo các bước đơn giản:
1. Cho bắp cải, nguồn đạm, hành tây, hành lá, khoai lang, cà rốt, Gia vị cơ bản Bibimbap Hàn Quốc Heartful Flavours, gừng, tỏi, tiêu, Gia vị nước sốt 'Soi' Heartful Flavours, nước, dầu ô liu nguyên chất và dầu mè vào chảo (nếu có thêm thời gian bạn có thể ướp từ 30 phút đến 1 giờ).
2. Xào trên lửa vừa trong 15-20 phút (nếu chảo bị khô, thêm 0,5 cốc nước). Nếu dùng phô mai, thêm vào 2-3 phút cuối cùng.
3. Trang trí thêm hành lá và dùng với cơm!
Mỗi khẩu phần cung cấp:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ
♥ 1 khẩu phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 1.5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0.75 khẩu phần sữa/sản phẩm thay thế
Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy chế biến món Gà và Đậu phụ xào phô mai Hàn Quốc (Dakgalbi) bổ dưỡng này với Gia vị cơ bản Bibimbap Hàn Quốc và Nước sốt 'Soi'. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Hãy xem video công thức của chúng tôi!
