Đậu phụ xào kiểu Trung Quốc với protein thực vật
Khẩu phần cho 4 người
Chuẩn bị : 5 phút | Nấu: 10 phút
Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu bạn cần:
♥ 750-900g rau củ (ví dụ: 400g rau đông lạnh để xào và 350g bông cải xanh)
♥ 3 chén cơm gạo lứt hoặc gạo basmati đã nấu chín (425g) (khoảng 1 chén cơm khô 200g) HOẶC 3 chén bún gạo đã nấu chín (480g) (khoảng 132g cơm khô)
♥ 1,5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (30ml)
♥ 1 thìa cà phê dầu mè (5ml)
♥ 3 muỗng canh nước sôi (48ml)
♥ 1 muỗngcanh gia vị nước tương Heartful Flavours 'Soi' (8g)
♥ 0,5 muỗng canh gia vị nước sốt hàu Heartful Flavours (4g)
Chọn loại protein bạn muốn dùng:
♥ 250g đậu phụ và 130g protein thực vật kết cấu
♥ Các lựa chọn thay thế: 700g đậu phụ cứng, cắt khối hoặc đậu phụ chiên phồng HOẶC 200g protein thực vật dạng sợi HOẶC 500g hải sản hoặc cá, cắt thành miếng 2,5cm HOẶC 480g thịt gà, thái lát HOẶC 400g thịt bò nạc, thái lát (hạn chế ăn thịt đỏ chỉ một lần một tuần)
(Giảm một nửa lượng nếu chọn hai loại protein)
Không bắt buộc:
♥ 2 muỗng canh hạt mè rang (30g)
♥ Để làm đặc nước sốt, trộn 0,5 cốc nước lạnh với 2 thìa canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô, sau đó cho vào món xào và khuấy đều.
Tạo sản phẩm này theo các bước đơn giản:
1. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho nguồn protein vào.
2. Trộngia vị nước tương Heartful Flavours 'Soi' , 0,5 muỗng canh gia vị nước sốt Heartful Flavours 'Oister' với 3 muỗng canh nước sôi. Thêm 0,5 muỗng canh dầu ăn, rau củ và rưới nước tương Heartful Flavours 'Soi' và 'Oister' lên trên. Nấu trong 5-10 phút tùy thuộc vào loại protein. Rưới thêm dầu mè và rắc thêm mè nếu muốn.
3. Dùng kèm với 0,75 chén cơm trắng và thưởng thức!
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2,5-3 phần rau
♥ 1 phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy thử làm món đậu phụ xào với rau củ có kết cấu mềm, dùng nước tương và sốt hàu kiểu Trung Quốc, rất tốt cho sức khỏe. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn đấy!
Hãy xem video hướng dẫn công thức nấu ăn của chúng tôi!
