Đậu hũ trứng Trung Hoa với tôm và rau củ
Khẩu phần 4 người
Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng: 30 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
♥ 750-900g rau củ (Ví dụ: đậu Hà Lan, cà rốt và bắp đông lạnh)
♥ 2 cây hành lá (30g)
♥ 0.5 muỗng cà phê tiêu (1g)
♥ 3 chén gạo basmati hoặc gạo lứt đã nấu chín (425g) (≈1 chén gạo sống 200g)
♥ 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (20mL)
♥ 0.5 muỗng canh dầu mè (10mL)
♥ 4 muỗng canh nước sôi (64mL)
♥ 1 chén sữa đậu nành ít béo/sữa tách béo ấm (250mL), hâm nóng trong lò vi sóng 45 giây
♥ 0.5 muỗng canh Gia vị "Oister" của Heartful Flavours (4g)
♥ 0.5 muỗng canh Gia vị "Soi" của Heartful Flavours (4g)
Chọn protein của bạn:
♥ 300g đậu phụ non
♥ 4 quả trứng, đánh tan và
♥ 125g tôm
♥ Thay thế: 120g thịt gà xay HOẶC 100g thịt heo hoặc thịt bò xay nạc (hạn chế thịt đỏ một lần một tuần)
Tùy chọn:
♥ dầu ớt
Thực hiện món ăn này theo các bước đơn giản:
1. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa nhỏ. Thêm rau củ, đậu phụ non và dùng muỗng dằm đậu phụ thành miếng lớn. Thêm trứng đánh tan, sữa đậu nành ấm và tôm. Đậy nắp và nấu trong 6-8 phút.
2. Trộn đều Gia vị "Oister" của Heartful Flavours và Gia vị "Soi" của Heartful Flavours, tiêu, dầu mè và nước sôi. Rưới nước sốt lên và nấu thêm 1-2 phút.
3. Trang trí với hành lá và dùng kèm với cơm.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ
♥ 1.25 khẩu phần thịt/thay thế
♥ 1.5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0.25 khẩu phần sữa/thay thế
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy chế biến món Đậu phụ trứng tôm và rau củ kiểu Trung Quốc lành mạnh này với sốt "Oister" và sốt "Soi". Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Xem video công thức của chúng tôi!
