爆火饺子千层面
分量：4人份
准备时间：35分钟 | 烹饪时间：25分钟
总计：60分钟
所需食材：
饺子千层面
♥ 750-900克蔬菜（例如，0.25个大白菜（410克），切碎；2根胡萝卜（240克），擦丝；100克香菇（20克干香菇，泡发；泡发香菇的水保留，用于浇在饺子千层面上），切末）
♥ 1瓣大蒜，切末（3克）
♥ 1茶匙姜，切末（2克）
♥ 1根葱，切片，分开葱白和葱绿（15克）
♥ 0.25茶匙白胡椒或黑胡椒（0.5克）
♥ 1汤匙特级初榨橄榄油（20毫升）
♥ 1茶匙香油（5毫升）
♥ 30张饺子皮或馄饨皮
♥ 一小碗水，用于蘸饺子皮
♥ 0.5汤匙 Heartful Flavours 'Soi' 酱料调味品 (4克)
♥ 0.5汤匙 Heartful Flavours 'Oister' 酱料调味品 (4克)
酱汁
♥ 0.5汤匙 Heartful Flavours 'Soi' 酱料调味品 (4克)
♥ 0.5汤匙白醋或米醋（8毫升）
♥ 1汤匙开水（16毫升）
选择你的蛋白质：
♥ 240克瘦鸡肉末和250克虾仁
♥ 替代品：700克硬豆腐，弄碎；或200克植物蛋白；或8个炒鸡蛋，切成条状；或500克鱼肉，剁碎；或虾，切碎；或400克瘦猪肉或牛肉末（红肉每周限食一次）
（如果选择两种蛋白质，则将每种蛋白质的量减半）
可选：
♥ 辣椒
简单制作步骤：
1. 在一个搅拌碗中，混合蛋白质来源、香菇、胡萝卜、卷心菜、大蒜、生姜、葱白、胡椒粉、0.5汤匙 Heartful Flavours 'Soi' 酱料调味品、0.5汤匙 Heartful Flavours 'Oister' 酱料调味品、特级初榨橄榄油和香油。
2. 制作酱汁：将0.5汤匙 Heartful Flavours 'Soi' 酱料调味品、1汤匙开水和0.5汤匙醋（如果喜欢酸味淡一点，可以少放一点醋）混合，可选择加入辣椒。
3. 组装饺子千层面：将每张饺子皮弄湿，然后铺在烤盘底部或单个烘焙碗中。铺上一层饺子馅，重复此过程，直到有三层饺子馅，最后再铺上一层饺子皮。浇上香菇水。将烤盘放入装有水的大锅中，盖上盖子，蒸25分钟。用葱花和酱汁点缀。切下四分之一的饺子千层面享用！
每份为您提供：
♥ 2.5-3份蔬菜
♥ 1份肉/替代品
♥ 1.5份谷物
澳大利亚饮食指南
营养信息
使用“Soi”酱和“Oister”酱制作这款有益心脏健康的爆红饺子千层面。您的心脏和味蕾都会感谢您！
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