虾仁鸡蛋蔬菜米纸煎饼
份量：2人份
准备：15分钟 | 烹饪：30分钟
总计：45分钟
所需食材：
米纸煎饼
♥ 375-450克蔬菜（例如400克切丝卷心菜混合菜）
♥ 1根葱，切段（15克）
♥ 0.25茶匙胡椒粉（0.5克）
♥ 8张米纸（80克）
♥ 2汤匙特级初榨橄榄油（40毫升）
Nuoc Cham（越南蘸酱）
♥ 0.5瓣大蒜，切碎（1.5克）
♥ 0.75汤匙白醋（15毫升）
♥ 2汤匙开水（32毫升）
♥ 0.5汤匙 Heartful Flavours 'Fiish' 调味汁（4克）
♥ 辣椒（可选）
选择你的蛋白质：
♥ 125克虾 和
♥ 2个鸡蛋
♥ 其他选择：250克虾，或4个鸡蛋（打散），或350克豆腐，或100克植物蛋白肉，或240克瘦鸡肉糜
(如果选择两种蛋白质，份量减半)
制作步骤：
1. 制作蘸酱：将 Heartful Flavours 'Fiish' 调味汁、大蒜、白醋、开水和可选的辣椒混合均匀。
2. 在大碗中，混合卷心菜丝、虾、鸡蛋、葱和胡椒粉。
3. 在大平底锅中以中火加热0.5汤匙油。放入一张干米纸，加入1/4的馅料并铺平。盖上另一张干米纸，轻轻按压边缘以密封。两面各煎3-4分钟，直到金黄且馅料完全熟透。重复上述步骤3次，用完剩余馅料。撒上葱花装饰，切成三角形，配上蘸酱食用。
每份营养价值：
♥ 2.5-3份蔬菜
♥ 1份肉类/替代品
♥ 2份谷物
符合澳大利亚膳食指南
营养信息
快来制作这份健康的虾仁鸡蛋蔬菜米纸煎饼，搭配 'Fiish' 调味汁。你的心脏和味蕾都会感谢你！
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