韩式芝士鸡肉豆腐炒年糕 (辣炒鸡排)
分量：4
准备时间：30分钟 | 烹饪时间：15分钟
总计：45分钟
所需食材：
♥ 750-900克蔬菜（例如：1小棵卷心菜（400克），切成一口大小；1小根胡萝卜（120克），斜切片；1小块红薯（200克），纵向对半切开再切成一口大小；1小个洋葱（100克），切片）
♥ 3根大葱（45克），切成5厘米长的段
♥ 1茶匙姜（2克）
♥ 1汤匙蒜（6克）
♥ 1茶匙胡椒粉（2克）
♥ 3杯煮熟的印度香米或糙米（425克）（≈1杯生米200克）
♥ 1包Heartful Flavours 韩式拌饭调味包（25克）
♥ 1汤匙 Heartful Flavours “Soi”酱油调味料（8克）
♥ 90毫升水
♥ 1汤匙特级初榨橄榄油（20毫升）
♥ 1汤匙芝麻油（20毫升）
♥ 1杯低脂马苏里拉芝士碎（120克）
选择您的蛋白质：
♥ 240克鸡胸肉，切成小块，和
♥ 350克豆腐，切条
♥ 替代选择：700克豆腐，切丁；或480克去皮鸡胸肉，切片；或500克三文鱼或海鲜；或600克无盐鹰嘴豆（如果选择两种蛋白质，则每种减半）
可选
♥ 韩式苏子叶或生菜叶，可用于包裹
轻松制作步骤：
1. 将卷心菜、蛋白质、洋葱、大葱、红薯、胡萝卜、Heartful Flavours 韩式拌饭调味包、姜、蒜、胡椒粉、Heartful Flavours “Soi”酱油调味料、水、特级初榨橄榄油和芝麻油放入锅中（如果时间充裕，可腌制30分钟至1小时）。
2. 用中火翻炒15-20分钟（如果锅中看起来太干，可额外加入0.5杯水）。如果使用芝士，在最后2-3分钟加入。
3. 用更多大葱点缀，搭配米饭食用！
每份提供：
♥ 2.5-3份蔬菜
♥ 1份肉/替代品
♥ 1.5份谷物
♥ 0.75份奶制品/替代品
澳大利亚膳食指南
营养信息
用韩式拌饭调味包和“Soi”酱料制作这份健康的韩式芝士鸡肉豆腐炒年糕（辣炒鸡排）。您的心脏和味蕾都会感谢您！
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