海南鸡饭（电饭煲一锅熟）
分量：4人份
准备时间：20分钟 | 烹饪时间：25分钟
总计：45分钟
所需食材：
♥ 750-900克 蔬菜（例如：4根黄瓜，切片（800克））
♥ 3瓣 大蒜，切末（9克）
♥ 2汤匙 姜，切末（12克）
♥ 2根 小葱，葱白切成5厘米长段，葱绿切片（30克）
♥ 0.125茶匙或1撮 胡椒粉（0.2克）
♥ 4/3杯 印度香米或糙米（265克）
♥ 2汤匙 初榨橄榄油（40毫升）
♥ 1汤匙 香油（20毫升）
♥ 1.5汤匙 Heartful Flavours “Soi”酱料（12克）
选择你的蛋白质：
♥ 480克 去皮鸡胸肉，如果块大可对半切，或鸡腿肉
♥ 替代品：700克 豆腐，或500克 鱼
（如果选择两种蛋白质，则用量减半）
可选：
♥ 辣椒
轻松制作：
1. 将鸡肉用胡椒粉、1汤匙Heartful Flavours “Soi”酱料和香油腌制。
2. 将米淘洗干净，加入所需水量、葱白、蒜末和一半姜末。快速搅拌。将腌制好的鸡肉放在米饭上。盖上盖子，将电饭煲设置为标准煮饭模式。饭煮好后，取出鸡肉，切成条状，然后轻轻将米饭搅松。
3. 将加热的初榨橄榄油淋在葱绿、剩下的一半姜末、0.5汤匙Heartful Flavours “Soi”酱料和可选的辣椒上。将米饭和切好的鸡肉、黄瓜摆盘，并佐以姜葱油。
每份营养：
♥ 2.5-3份 蔬菜
♥ 1份 肉/替代品
♥ 2份 谷物
澳大利亚膳食指南
营养信息
用“Soi”酱料制作这份健康的鸡肉海南鸡饭（一锅式电饭煲食谱）。您的心脏和味蕾都会感谢您！
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