虾仁蔬菜扒滑蛋豆腐
分量：4人份
准备时间：15分钟 | 烹饪时间：15分钟
总时长：30分钟
所需食材：
♥ 750-900克 蔬菜（例如：冷冻豌豆、胡萝卜和玉米）
♥ 2根 香葱（30克）
♥ 0.5茶匙 胡椒粉（1克）
♥ 3杯 煮熟的印度香米或糙米饭（425克）（约1杯生米200克）
♥ 1汤匙 初榨橄榄油（20毫升）
♥ 0.5汤匙 香油（10毫升）
♥ 4汤匙 开水（64毫升）
♥ 1杯 温热低脂豆奶/脱脂牛奶（250毫升），微波炉加热45秒
♥ 0.5汤匙 Heartful Flavours '蚝'酱调味料（4克）
♥ 0.5汤匙 Heartful Flavours '酱'油调味料（4克）
选择你的蛋白质：
♥ 300克 嫩豆腐
♥ 4个 鸡蛋，打散
♥ 125克 虾仁
♥ 替代品：120克 鸡肉末 或 100克 瘦猪肉或牛肉末（红肉每周限制一次）
可选：
♥ 辣椒油
简单制作：
1. 在平底锅中用中低火加热油。加入蔬菜和嫩豆腐，将豆腐掰成块。加入打散的鸡蛋、温豆奶和虾仁。盖上锅盖煮6-8分钟。
2. 将Heartful Flavours '蚝'酱调味料和Heartful Flavours '酱'油调味料、胡椒粉、香油和开水混合。将酱汁倒在食材上，再煮1-2分钟。
3. 用香葱点缀，搭配米饭食用。
每份提供：
♥ 2.5-3份 蔬菜
♥ 1.25份 肉类/替代品
♥ 1.5份 谷物
♥ 0.25份 乳制品/替代品
澳大利亚膳食指南
营养信息
用“蚝”酱和“酱”油制作这份健康的虾仁蔬菜豆腐，您的心脏和味蕾都会感谢您！
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