中式鸡肉炒面
分量：4人份
准备时间：20分钟 | 烹饪时间：10分钟
总计：30分钟
所需食材：
♥ 750-900克蔬菜（例如：1根胡萝卜（120克），切丝；0.25棵绿甘蓝（500克），切丝；250克豆芽）
♥ 3根葱，切成5厘米长的段，葱白和葱绿分开（45克）
♥ 2茶匙姜，切末（4克）
♥ 2瓣蒜，切末（6克）
♥ 0.25茶匙胡椒粉（0.5克）
♥ 4杯煮熟的鸡蛋面（680克）（约270克干面条）
♥ 1茶匙香油（5毫升）
♥ 2汤匙特级初榨橄榄油（40毫升）
♥ 3汤匙开水（48毫升）
♥ 0.5汤匙Heartful Flavours 'Soi' 酱汁调味料（4克）
♥ 1汤匙Heartful Flavours 'Oister' 酱汁调味料（8克）
选择你的蛋白质：
♥ 480克去皮鸡胸肉，切片
♥ 替代品：700克硬豆腐 或 200克植物蛋白 或 500克海鲜 或 400克瘦牛肉 或 400克瘦猪肉（红肉每周食用一次为宜）
（如果选择两种蛋白质，则每种蛋白质的用量减半）
简单步骤制作：
1. 将蛋白质与0.5汤匙Heartful Flavours 'Oister' 酱汁调味料和1汤匙特级初榨橄榄油一起腌制。
2. 制作炒面酱，将0.5汤匙Heartful Flavours 'Oister' 酱汁调味料、0.5汤匙Heartful Flavours 'Soi' 酱汁调味料、胡椒粉、香油和3汤匙开水混合。
3. 在炒锅或大平底锅中用大火加热1汤匙特级初榨橄榄油。加入姜、蒜和葱白，翻炒10秒。加入鸡肉，翻炒1分钟至刚开始变色。加入胡萝卜和绿甘蓝，翻炒3分钟。加入煮熟的面条，淋上酱汁，翻炒1分钟。加入豆芽和葱绿，翻炒30秒。即可上桌享用！
每份提供：
♥ 2.5-3份蔬菜
♥ 1份肉/替代品
♥ 2份谷物
澳大利亚膳食指南
营养信息
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