Cá Hồi Kho Việt Nam (Cá Hồi Kho)
Khẩu phần cho 4 người
Chuẩn bị : 15 phút | Nấu: 15 phút
Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu bạn cần:
♥ 750-900g rau củ (Ví dụ: 450g cà chua, cắt làm tư, 300g dưa chuột, thái lát)
♥ 2 tép tỏi, thái lát (6g)
♥ 0,5 củ hành tây (80g)
♥ 0,25 thìa cà phê tiêu (0,5g)
♥ 3 chén cơm gạo lứt hoặc gạo basmati đã nấu chín (425g) (khoảng 1 chén cơm khô 200g)
♥ 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (20ml)
♥ 0,5 cốc nước dừa hoặc nước lọc (125ml)
♥ 1 muỗng canh gia vị nước sốt 'Fiish' của Heartful Flavours (8g)
Chọn loại protein bạn muốn dùng:
♥ 500g cá hồi
♥ Các lựa chọn thay thế: 700g đậu phụ cứng, cắt khối hoặc đậu phụ chiên phồng HOẶC 500g cá trắng HOẶC 480g thịt gà HOẶC 400g thịt bò nạc HOẶC 400g thịt lợn nạc (hạn chế thịt đỏ chỉ một lần một tuần) (giảm một nửa lượng nếu chọn hai loại protein)
Không bắt buộc:
♥ 1 củ hành lá, thái chéo (tách riêng phần trắng và phần xanh)
♥ 1 quả ớt
Tạo sản phẩm này theo các bước đơn giản:
1. Ướp phần thịt với 0,5 muỗng canh dầu ăn và gia vị nước sốt "Fiish" của Heartful Flavours . Trong chảo, cho 0,5 muỗng canh dầu ăn, tỏi, hành tây, ớt chuông và phần trắng của hành lá (nếu dùng). Xào trong 5 giây. Thêm nước dừa. Trộn đều.
2. Cho phần protein đã ướp vào. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Lật mặt protein, cho cà chua vào, tiếp tục nấu trong 10 phút và để nước sốt sánh lại.
3. Dùng kèm với 3/4 chén cơm trắng và dưa chuột thái lát. Trang trí thêm với phần lá xanh của hành lá nếu muốn.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2,5-3 phần rau
♥ 1 phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0,25 phần trái cây
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy thử làm món cá hồi kho sốt "cá" kiểu Việt Nam tốt cho sức khỏe này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn đấy!
Hãy xem video hướng dẫn công thức nấu ăn của chúng tôi!
