Cơm chiên dứa kiểu Thái
Công thức dinh dưỡng cân bằng | Dành cho 4 người
Chuẩn bị : 5 phút | Nấu: 10 phút
Tổng cộng : 15 phút
Thành phần bạn cần:
♥ 2 quả cà chua (300g), cắt thành khối vuông 2cm
♥ 250g đậu Hà Lan, cà rốt và ngô
♥ 1 quả dưa chuột (200g) để phục vụ
♥ 1 cây hành lá (15g), thái mỏng, tách riêng phần trắng và phần xanh
♥ 2 cốc dứa miếng (≈300g từ hộp 425g)
♥ 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (15mL)
♥ 3 cốc gạo lứt đã nấu chín (425g) (≈1 cốc gạo khô 200g)
♥ 1 gói Cà ri xanh Thái Heartful Flavours
Chọn loại protein của bạn:
♥ 0,5 cốc (2 nắm) hạt điều rang không muối (60g) và
♥ 2 quả trứng và
♥ 250g tôm hoặc hỗn hợp hải sản marinara hoặc 350g đậu phụ, cắt khối vuông hoặc 300g đậu gà không thêm muối hoặc 240g ức gà không da, thái lát (gấp 1,5 lần lượng nếu không có trứng)
Không bắt buộc:
♥ 250ml nước cốt dừa ít béo (<5g chất béo bão hòa/100ml). Nấu gạo lứt với một nửa nước cốt dừa ít béo và một nửa nước, ví dụ: 250ml nước cốt dừa ít béo và 250ml nước trong nồi cơm điện hoặc dùng phương pháp hấp thụ.
♥ 1,5 thìa nho khô (30g)
♥ 1 quả ớt, thái lát
♥ 1 quả chanh, cắt miếng
Tạo bữa ăn lành mạnh trong 3 bước:
1. Đun nóng dầu trong chảo wok hoặc chảo lớn trên lửa lớn. Cho nguồn protein, phần trắng của hành lá vào và nấu trong 2 phút. Chừa một khoảng trống bên cạnh, cho trứng vào và đảo nhanh cho đến khi chín một nửa.
2. Cho cơm đã nấu chín vào, nêm gia vị Cà ri xanh Thái Heartful Flavours . Thêm dứa, đậu Hà Lan, ngô và cà rốt, cà chua, phần lá xanh của hành lá, hạt điều và nho khô (tùy chọn). Xào thêm 2-3 phút nữa cho đến khi chín và hòa quyện.
3. Cho ra đĩa và dùng kèm với dưa chuột, chanh và ớt (nếu muốn).
Mỗi khẩu phần mang lại cho bạn:
♥ 2,5 phần rau
♥ 1,25 phần thịt/món thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0,5 phần trái cây
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy làm món Cơm Chiên Dứa Thái Lan bổ dưỡng này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ biết ơn bạn lắm đấy!
