Cà ri xanh Thái với tôm và đậu
Công thức cân bằng dinh dưỡng | DÀNH CHO 4 NGƯỜI
Chuẩn bị : 15 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng : 30 phút
Thành phần bạn cần:
♥ 1 quả bí ngồi (95g), cắt thành từng lát
♥ 1 cốc đậu xanh (120g), cắt đôi
♥ 2 củ cà rốt (240g), cắt thành lát
♥ 1 cây bông cải xanh (305g), cắt thành từng nhánh
♥ 500mL sữa tươi hoặc sữa thay thế bổ sung canxi
♥ 200mL nước cốt dừa nhạt (<5g chất béo bão hòa/100mL)
♥ 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (15mL)
♥ 3 cốc gạo lứt đã nấu chín (425g) (≈1 cốc gạo khô 200g)
♥ Cà ri xanh Thái Heartful Flavours
Chọn loại protein của bạn:
♥ 250g tôm và 300g hỗn hợp đậu không thêm muối (hoặc các nguồn protein khác )
Không bắt buộc:
♥ 1 chén lá húng quế Thái
♥ 1 quả ớt, thái lát
Tạo bữa ăn lành mạnh theo 3 bước:
1. Đun nóng dầu trong một chiếc nồi lớn ở nhiệt độ cao. Nấu nguồn protein cho đến khi vàng và phủ Heartful Flavours Thai Green Curry .
2. Thêm nước cốt dừa và sữa tùy chọn, sau đó thêm rau, đậy nắp và giảm lửa vừa để đun liu riu trong 6-8 phút, khuấy đều thỉnh thoảng.
3. Ăn kèm với ¾ cốc gạo lứt nấu chín cho mỗi bát và tùy chọn húng quế Thái và/hoặc ớt.
Mỗi lần dùng mang lại cho bạn:
♥ 2,5 phần rau
♥ 1 phần thịt/đồ ăn thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0,5 khẩu phần sữa/sữa thay thế
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Tạo món Cà ri xanh Thái lành mạnh này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
