Cà ri xanh Thái với tôm và đậu
Công thức dinh dưỡng cân bằng | Dành cho 4 người
Chuẩn bị : 15 phút | Nấu: 15 phút
Tổng cộng : 30 phút
Thành phần bạn cần:
♥ 1 quả bí xanh (95g), cắt thành từng lát
♥ 1 cốc đậu xanh (120g), cắt đôi
♥ 2 củ cà rốt (240g), cắt thành lát
♥ 1 bông cải xanh (305g), cắt thành từng bông nhỏ
♥ 500mL sữa ít béo hoặc sữa thay thế bổ sung canxi
♥ 200mL nước cốt dừa ít béo (<5g chất béo bão hòa/100mL)
♥ 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (15mL)
♥ 3 cốc gạo lứt đã nấu chín (425g) (≈1 cốc gạo khô 200g)
♥ 1 gói Cà ri xanh Thái Heartful Flavours
Chọn loại protein của bạn:
♥ 250g tôm và 300g hỗn hợp đậu không thêm muối (hoặc các nguồn protein khác )
Không bắt buộc:
♥ 1 cốc lá húng quế Thái
♥ 1 quả ớt, thái lát
Tạo bữa ăn lành mạnh trong 3 bước:
1. Đun nóng dầu trong nồi lớn ở nhiệt độ cao. Chiên nguồn protein cho đến khi vàng và phủ bằng Cà ri xanh Thái Heartful Flavours .
2. Thêm nước cốt dừa và sữa tùy chọn, sau đó thêm rau, đậy nắp và giảm lửa vừa để đun liu riu trong 6-8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Ăn kèm với ¾ cốc gạo lứt nấu chín cho mỗi bát và húng quế Thái và/hoặc ớt tùy chọn.
Mỗi khẩu phần mang lại cho bạn:
♥ 2,5 phần rau
♥ 1 phần thịt/món thay thế
♥ 1,5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0,5 khẩu phần sữa/sữa thay thế
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy tạo nên món Cà ri xanh Thái Lan bổ dưỡng này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ biết ơn bạn!
