Bánh tráng nướng tôm, trứng và rau củ
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 30 phút
Tổng cộng: 45 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bánh xèo bánh tráng
♥ 375-450g rau củ (Ví dụ: 400g hỗn hợp bắp cải bào)
♥ 1 nhánh hành lá, thái nhỏ (15g)
♥ 0.25 muỗng cà phê tiêu (0.5g)
♥ 8 miếng bánh tráng (80g)
♥ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (40mL)
Nước chấm
♥ 0.5 tép tỏi, băm nhuyễn (1.5g)
♥ 0.75 muỗng canh giấm trắng (15mL)
♥ 2 muỗng canh nước sôi để nguội (32mL)
♥ 0.5 muỗng canh Gia vị "Nước mắm" Heartful Flavours (4g)
♥ ớt (tùy chọn)
Chọn nguyên liệu đạm của bạn:
♥ 125g tôm và
♥ 2 quả trứng
♥ Lựa chọn thay thế: 250g tôm hoặc 4 quả trứng đánh tan, hoặc 350g đậu phụ, hoặc 100g đạm thực vật, hoặc 240g thịt gà nạc băm
(giảm một nửa lượng nếu chọn kết hợp hai loại đạm)
Các bước thực hiện đơn giản:
1. Để làm nước chấm, trộn đều Gia vị "Nước mắm" Heartful Flavours, tỏi, giấm, nước sôi để nguội và ớt (nếu dùng).
2. Trong một bát lớn, trộn đều hỗn hợp rau, tôm, trứng, hành lá và tiêu.
3. Làm nóng 0.5 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Đặt một miếng bánh tráng khô vào chảo, cho 1/4 hỗn hợp nhân lên trên và dàn đều. Đặt thêm một miếng bánh tráng khô khác lên trên và nhẹ nhàng ấn các mép xuống để dính lại. Chiên khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi vàng giòn và nhân chín đều. Lặp lại 3 lần với phần nhân còn lại. Trang trí với hành lá, cắt thành hình tam giác và dùng kèm với nước chấm.
Mỗi khẩu phần cung cấp:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ
♥ 1 khẩu phần thịt/thay thế
♥ 2 khẩu phần ngũ cốc
Theo Hướng dẫn Chế độ ăn uống Úc
Thông tin dinh dưỡng
Hãy làm món Bánh xèo bánh tráng tôm, trứng và rau củ lành mạnh này với gia vị "Nước mắm" Heartful Flavours. Trái tim và vị giác của bạn sẽ rất cảm kích đấy!
Xem video hướng dẫn công thức của chúng tôi!
