Bát poke
Khẩu phần: 2
Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 5 phút
Tổng cộng: 15 phút
Nguyên liệu bạn cần:
Poke Bowl
♥ 375g-450g rau củ (Ví dụ: 2 chén cải xoăn và rau bina (75g), 0.75 chén củ dền (125g), 0.5 hộp đậu hộp đã gạn nước, cắt hạt lựu, 1 củ cà rốt nhỏ (75g), thái sợi, 0.5 chén đậu nành Nhật (75g), 0.5 củ hành tây đỏ nhỏ (60g), thái lát mỏng)
♥ 0.5 quả bơ (75g), thái lát
♥ 1 cọng hành lá (15g), thái lát chéo mỏng
♥ 2 muỗng cà phê hạt mè (6g)
♥ 1.5 chén cơm gạo lứt hoặc gạo basmati đã nấu chín (212g) (≈0.5 chén gạo khô 100g)
Nước sốt ướp
♥ 0.5 muỗng cà phê gừng (1g), bào nhỏ
♥ 1 muỗng canh dầu mè (20mL)
♥ 1 muỗng cà phê giấm gạo hoặc giấm táo hoặc nước cốt chanh (5mL)
♥ 3 muỗng canh nước đun sôi (48mL)
♥ 0.75 muỗng canh Gia vị nước sốt 'Soi' của Heartful Flavours (6g)
Chọn protein của bạn:
♥ 250g cá sashimi (cá hồi, cá hồi vân, cá ngừ hoặc cá bơn), thái hạt lựu
♥ Lựa chọn thay thế: 200g cá đóng hộp HOẶC 350g đậu phụ cứng HOẶC 100g protein thực vật kết cấu HOẶC 300g đậu gà
(giảm một nửa số lượng nếu chọn hai loại protein)
Thực hiện theo các bước dễ dàng:
1. Trộn Gia vị nước sốt 'Soi' của Heartful Flavours với nước, giấm, dầu mè và gừng. Cho nguồn protein vào trộn đều.
2. Cho 0.75 chén cơm đã nấu chín vào đáy bát. Xếp cà rốt, cải xoăn, rau bina, củ dền, đậu nành Nhật, hành tây đỏ và bơ lên trên. Thêm nguồn protein đã ướp, rắc hạt mè và trang trí bằng hành lá.
3. Dùng và thưởng thức!
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn:
♥ 2.5-3 khẩu phần rau củ quả
♥ 1 khẩu phần thịt/thực phẩm thay thế
♥ 1.5 khẩu phần ngũ cốc
♥ 0.25 khẩu phần trái cây
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng
Tạo món Poke Bowl lành mạnh này với sốt 'Soi'. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Hãy xem video công thức của chúng tôi!
