Phở Việt Nam
Công thức cân bằng dinh dưỡng | MÁY CHỦ 4
Thành phần bạn cần:
♥ 1 nấm hương punnet (100g) hoặc khô (20g) sau đó lọc nước, thái lát
♥ 1 nấm nút (200g), cắt làm tư
♥ 1 cải chíp (120g)
♥ 1 củ cà rốt (120g), cắt thành từng khoanh tròn
♥ 1 củ hành lá (15g), thái mỏng
♥ 1 túi giá đỗ (250g)
♥ 4 cốc bún đã nấu chín (640g)(≈175g bún khô)
♥ 4 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (20mL)
♥ 1,8L nước
♥ Hương vị đậm đà của món phở Việt
Chọn chất đạm của bạn:
♥ 700g đậu phụ cứng, thái lát hoặc 500g phi lê cá, thái lát hoặc 480g ức gà bỏ da, thái lát hoặc 400g thịt bò nạc, thái lát mỏng (hạn chế ăn thịt đỏ 1 lần/tuần)
(một nửa số lượng nếu chọn hai protein)
Không bắt buộc:
♥ 1 chén húng quế Thái hoặc lá bạc hà, xắt nhỏ
♥ 1 quả ớt, thái lát
♥ 1 quả chanh, cắt thành từng múi
Tạo bữa ăn lành mạnh trong 3 bước:
1. Trong một nồi lớn, đun nóng 4 thìa cà phê dầu trên lửa cao, cho cà rốt, nấm hương và nấm nút vào, sau đó phủ Phở Heartful Flavors Vietnamese vào.
2. Thêm 1,8L nước đun sôi vào cùng nồi. Sau khi đun sôi, thêm nguồn protein vào rồi cải thìa và đun trên lửa vừa cho đến khi chín.
3. Trong mỗi bát, thêm 1 chén mì đã nấu chín, múc vào nước dùng nóng cùng với rau và nguồn đạm. Ăn kèm với giá đỗ, hành lá và húng quế Thái, bạc hà, ớt và/hoặc chanh tùy chọn.
Mỗi lần phục vụ mang lại cho bạn
♥ 2,5 phần rau
♥ 1 phần thịt/đồ ăn thay thế
♥ 2 phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng 
Tạo món phở Việt tốt cho sức khỏe này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
