Phở Việt Nam
Công thức cân bằng dinh dưỡng | DÀNH CHO 4 NGƯỜI
Thành phần bạn cần:
♥ 1 hộp nấm hương (100g) hoặc sấy khô (20g) sau đó ngâm nước, thái lát
♥ 1 nấm nút punnet (200g), cắt thành 4
♥ 1 cây cải thìa (120g)
♥ 1 củ cà rốt (120g), cắt thành lát
♥ 1 cọng hành lá (15g), thái mỏng
♥ 1 túi giá đỗ (250g)
♥ 4 cốc bún gạo đã nấu chín (640g) (≈175g khô)
♥ 4 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (20mL)
♥ 1,6L nước
♥ Phở Việt Nam Heartful Flavours
Chọn loại protein của bạn:
♥ 700g đậu phụ cứng, thái lát hoặc 500g phi lê cá, thái lát hoặc 480g ức gà không da, thái lát hoặc 400g thịt bò nạc, thái lát mỏng (giới hạn thịt đỏ một lần một tuần)
(một nửa số lượng nếu chọn hai loại protein)
Không bắt buộc:
♥ 1 cốc lá húng quế Thái hoặc lá bạc hà, thái nhỏ
♥ 1 quả ớt, thái lát
♥ 1 quả chanh, cắt thành miếng
Tạo bữa ăn lành mạnh trong 3 bước:
1. Đun nóng 4 thìa cà phê dầu ăn trong một chiếc nồi lớn trên lửa lớn, cho cà rốt, nấm hương và nấm nút vào, sau đó phủ một lớp gia vị Heartful Flavours Vietnamese Pho .
2. Thêm 1,6 lít nước đun sôi vào cùng nồi. Sau khi sôi, thêm nguồn protein rồi đến cải thìa và đun ở lửa vừa cho đến khi chín.
3. Trong mỗi bát, thêm 1 cốc mì đã nấu chín, múc nước dùng nóng với rau và nguồn protein. Ăn kèm với giá đỗ, hành lá và húng quế Thái, bạc hà, ớt và/hoặc chanh tùy chọn.
Mỗi lần phục vụ mang lại cho bạn
♥ 2,5 phần rau
♥ 1 phần thịt/đồ ăn thay thế
♥ 2 phần ngũ cốc
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc
Thông tin dinh dưỡng 
Tạo ra món Phở Việt Nam lành mạnh này. Trái tim và vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
